这是全国唯一的油脂博物馆，一期展区有3000余平方米，主要分为古代油脂馆、现代油脂馆、油脂科普馆等八个主题展馆，馆内设计将融合4D技术、模拟仿真技术等来增强参观者感受度和参与感。博物馆预计今年10月开馆，免费对市民开放。

　　“听说要在学校建中国油脂博物馆，一家油脂公司马上联系赠送了两套石磨，那是具有600年小磨香油生产工艺的核心设备。”轻工大何东平教授说，不少企业和个人都表示，愿意无偿捐出油脂相关历史物件给博物馆展示使用。

　　为什么要将博物馆建在轻工大？中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会会长王瑞元表示，首先湖北省是油料生产大省，菜籽、棉籽油料资源丰富，武汉市是其中心城市；其次，轻工大是社会公认的油脂研究方面的知名高校，拥有一大批全国知名专家教授作为人才支撑。